119934
Jan Hedhs stora bok om bröd / Jan Hedh ; foto: Klas Andersson ...
Jan Hedhs stora bok om bröd / Jan Hedh ; foto: Klas Andersson ...
Av: Hedh, Jan
Utgivningsår: 2014
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Norstedt
ISBN: 91-1-305551-8 978-91-1-305551-0
Anmärkning:
Recept och bilder tidigare publicerade i författarens Bröd ; Bröd & kaffebröd ; Sura degar söta bröd
Omfång: 381 s. ill.
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Jan Hedh har här samlat nästan tvåhundra recept på bröd från sina tidigare böcker. Det är grundrecept på levainbröd och lantbröd, grova bröd, smaksatta bröd och jordärtskocksbröd samt svenska klassiker. Även söta bröd som wienerbröd, munkar och karlsbader. Ett teoretiskt avsnitt där författaren avslöjar brödets kemi.

Här finns titeln:

Loading...

Andra titlar av samma författare

105774
Av: Hedh, Jan
51701
Av: Hedh, Jan
30933
Av: Hedh, Jan
35698
Av: Hedh, Jan
63193
Av: Hedh, Jan
88742
Av: Hedh, Jan
25055
Av: Hedh, Jan
18364
Av: Hedh, Jan
220204
Av: Hedh, Jan

Liknande titlar

167744
Av: Blohm, Maria
32608
Av: Olsson, Brita
25286
Av: Ahlberg, Monika
24082
Av: Tubertini, Camilla
43153
Av: Johansson, Martin
28535
Av: Swanberg, Åsa
36012
Av: Hallgren, Ann-Kristin
13490
Av: Jonsson, Kinna
18217
Av: Brolin, Agneta
105774
Av: Hedh, Jan
139375
Av: Shojaei, Natalie
51701
Av: Hedh, Jan
51767
Av: Johansson, Heléne
4979
Av: Johansson, Martin
30933
Av: Hedh, Jan
64209
Av: Johansson, Heléne
35698
Av: Hedh, Jan
19101
Av: Öhrn, Maria
32559
Av: Lomelino, Linda
119924
Av: Boudet, Sébastien

Språk

Sök vidare

Mer om titeln

Loading...

Om författaren

Loading...

Taggar