171179
Den stora ätstörningen : maten, makten, miljön / Gunnar Rundgren
Den stora ätstörningen : maten, makten, miljön / Gunnar Rundgren
Av: Rundgren, Gunnar
Utgivningsår: 2016
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Ordfront
ISBN: 978-91-7037-885-0 91-7037-885-1 978-91-7441-722-7 91-7441-722-3
Omfång: 426 s.
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Enligt Gunnar Rundgren, som länge arbetat med ekologisk odling, formas våra matvanor och val av ett allt mer industriellt jordbruk, av livsmedelsindustrin, handelskedjorna och staten. Den mångsidiga produktionen har ersatts av en industriell modell som orsakar stora miljöproblem och sociala problem. Författaren menar att vägen framåt är ett ökat lokalt deltagande i matproduktionen, ekologisk läskunnighet och ett nytt samhällskontrakt för jordbruket.

Här finns titeln:

Loading...
Intressant med många frågor att fundera på men väldigt tungt skriven, vilket gör den svårläst.
2019-03-06
Fru.Yrr
Karlskoga

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

Språk

Mer om titeln

Loading...

Om författaren

Loading...

Taggar