18364
Choklad : mer av det goda / Jan Hedh, Klas Andersson ; [foto: Klas Andersson]
Choklad : mer av det goda / Jan Hedh, Klas Andersson ; [foto: Klas Andersson]
Av: Hedh, Jan
Utgivningsår: 2007
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Upplaga: 2. uppl.
Förlag: Prisma
ISBN: 91-518-4847-3 978-91-518-4847-1
Omfång: 239 s. ill.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Författaren skriver inledningsvis om chokladens historia, om kakaobönor, processer, råvaror och chokladtillverkning. Recept på praliner, ganacher, fondanter, mousser, parfaiter, bavaroiser, petit fours, kolor, desserter och tårtor. Tips på hur olika bär och frukter kombineras med skilda chokladsorter samt om smaksättningar.

Här finns titeln:

Loading...

Andra titlar av samma författare

105774
Av: Hedh, Jan
51701
Av: Hedh, Jan
30933
Av: Hedh, Jan
35698
Av: Hedh, Jan
63193
Av: Hedh, Jan
119934
88742
Av: Hedh, Jan
25055
Av: Hedh, Jan
220204
Av: Hedh, Jan

Liknande titlar

172040
Av: Franklin, Theresia
46770
Av: Johansson, Elisabeth
52656
Av: Bergenström, Anna
27902
Av: Maranik, Eliq
41863
Av: Johansson, Elisabeth
146286
Av: Lomelino, Linda
152831
Av: Malmegård, Tea
88742
Av: Hedh, Jan
219091
Av: Grahl, Ulrica
137127
Av: Fares, Roy
25055
Av: Hedh, Jan
219119
Av: Gesua, Karis
243728
Av: Hamid, Camilla
58800
65652
Av: Westman, Johanna
15189
Av: Westman, Johanna
123439
Av: Wahlgren, Pernilla
220197
Av: Johansson, Elisabeth
152830
Av: Aasum Hultberg, Sara

Språk

Mer om titeln

Loading...

Om författaren

Loading...

Taggar