162204
Biskop Brasks måltider : svensk mat mellan medeltid och renässans / [redaktörer: Madeleine Bonow ...]
Biskop Brasks måltider : svensk mat mellan medeltid och renässans / [redaktörer: Madeleine Bonow ...]
Utgivningsår: 2016
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Atlantis
ISBN: 91-7353-828-0 978-91-7353-828-2
Omfång: 352 s. ill.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Med utgångspunkt i Biskop Brasks hushållspraktika, ges en bild av den svenska matkulturen i början av 1500-talet. Vi får veta vad man åt, hur man tillagade maten, hur man sörjde för sin personal och får läsa om tidens handel och tekniska innovationer.
S. 19-84: Ur Hans Brasks ekonomibok (Kh 54) / översättare: Hedda Gunneng

Här finns titeln:

Loading...

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

Språk

Sök vidare

Mer om titeln

Loading...

Om författaren

Loading...

Taggar